Birleşik Krallık restoranlarının denizaşırı işçi gücü yüzde elliyi aştı

Yazılım şirketi Fourth'un verileri, Birleşik Krallık'taki restoranlarda yabancı çalışanların oranının yüzde 57 olduğunu ortaya çıkardı ve bu, Britanya'daki konaklama sektörünün denizaşırı işçilere bağımlılığını ortaya koyuyor. Konaklama sektörünün yüzde 43'ü oteller, restoranlar, barlar ve hızlı servis restoranlarını içeren denizaşırı ülkelerden gelen çalışanlara sahiptir. Yurtdışı işçilerin yüzdesi özellikle restoranlarda daha fazladır; ön büro çalışanlarının %51'den fazlası denizaşırı göçmen işçilerdir. The Caterer'ın aktardığına göre çalışanların %71'i denizaşırı göçmenlerden oluşuyor ve bu oran evin arka planında daha da fazla. Bu rakamlar Fourth Analytics firmasından elde edildi ve konaklama sektöründe 25,000 çalışanla yapılan bir ankete dayanıyordu. Bu aynı zamanda otel, restoran, pub sektörleri ve QSR'ye de bölünmüştür. Konaklama sektöründe çalışanların işleri için standart görev süresi bir yıldır. Arka ofis personelinin çalışma saatleri haftada 34 saatti ve bu, ön ofis personelinin çalışma saatlerinden 12 saat daha fazlaydı. Ön büro personelinin oranı %21 iken, 9 yaşın altındaki çalışanların oranı %20'du. Dördüncü Analitik'in istatistikleri konaklama sektörü için çok önemli bir noktada açıklandı. İngiliz Otelcilik Derneği İcra Kurulu Başkanı Ufi İbrahim, Brexit politikasının bir parçası olarak göçe yönelik kısıtlamaların konaklama sektörü için çok zararlı olacağını söyledi. Fourth Analytics'in Analytics ve Insight çözümleri Direktörü Mike Shipley, konaklama sektörü için açıklanan rakamların, özellikle arka planda çalışan personel olmak üzere denizaşırı işçilere artan bağımlılığa işaret ettiğini ekledi. Firmalar yetenek için mücadele ediyor ve personeli elde tutmak, çekmek ve işe dahil etmek için en iyi çabayı gösteriyor. Ücret düzeylerini ulusal asgari ücret gibi yasal üst sınırların ötesine taşıyan restoran mutfaklarında, çalışanların işte kalması sorunu daha da ağırlaşıyor. Shipley, Brexit politikasının konaklama sektörü için çok fazla belirsizliğe yol açtığını ve hükümetin açıklık getirip güvence vermesinin daha iyi olacağını ekledi.